ちょっと久しぶりの更新です。

いつも料理は一人づつ出しますが、今回は大皿に盛り付けてみました。

伊勢海老、鰆の唐揚げは駿河湾産。

地物でも良いものと気に入らないものとありますが、鰆は素晴らしく美味しいものが捕れます。

鰆は塩焼き、唐揚げが一番美味しく食べられます。今回は全体的にあっさりした感じなので唐揚げにしました。

伊勢海老は茹でてから身を食べやすい大きさに切り分け塩をひとつまみ。

その他は牛蒡の胡麻酢和え、つぶ貝、黒豆、金柑、鴨ロース。

たまにはこんな八寸いかかですか？