最近奥さん友達から、「靭帯や腱には何が良いの？」とよく聞かれます。

靭帯や腱に良いのは『コラーゲン』。

最近、コラーゲンドリンクやサプリメントなど手軽に摂れるものもありますが

私は『コラーゲンスープ』をよく作ります。

作り方は簡単で、手羽先をネギとショウガと一緒に煮込むだけ(^^)v

といっても煮込めば煮込むほどコラーゲンが出てくるので

私はいつも水を足しながら４〜５時間煮込んでいます(^_^;)

ポイントは下茹でをして手羽先を洗っておくこと！

下茹でをすると、アクや余分な脂を取り除けるのでカロリーも下がるそうです。

私はときどき大量に作ってはいろんなお料理に使っています。

最近では、ビシソワーズやお味噌汁、お好み焼きにも使いました(^^)

コラーゲンは美肌効果もあるので女性にも嬉しい栄養分♪♪♪

主人のために・・・と言いつつ、自分のためだったりして〜(~_~;)

※コラーゲンはビタミンCと一緒に摂ると効果がアップ！！

ケガなどの場合は、同時にたんぱく質やカルシウムも摂ると良いそうです)^o^(

（お友達の栄養士Nちゃんからのアドバイスです！）

☆写真☆

ネギをきらしていたのでローリエとショウガで５時間煮込みました(-_-;)

ちょっと濃厚なので薄めて使っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　akiko

昨日はパン教室で、チョコチップパンとバーンズパン（ハンバーガー）を習ってきました。

バーンズパンのハンバーグは、フードプロセッサーで粗く刻んだ

牛肉で作ったので少し歯ごたえがあって美味しかったです♪

私が通っている教室は先生のご自宅。

試食の際にはいつも先生お手製の美味しいスープや

デザートを出してくださいます。

これは一般のスクールにはないサービス☆

盛りつけ方や盛りつけに使う小物なども毎回素敵なので

パン以外にも学ぶことがいっぱい！！)^o^(

先生は現在”そば打ち”を習っていらっしゃるそうなので

今度お遊びでおそばも教わる予定なんです。

楽しみ〜(^^♪

次回は、フォカッチャとスコーンです。

ちなみに・・・

パン教室の翌朝は、教室で作ったパンを朝食にしています。

今日は、先日作ったピーマンの肉詰めのお肉が余っていたので

それを使ってハンバーガーを作りました。

朝からガッツリいただきました(*^^)v

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　akiko

今日の名古屋は２９．５℃。

午後雨が降るという予報だったのになぜか快晴！！

雨傘を持って出かけたのに、本当に必要だったのは日傘でした〜(*_*;

さてさて、昨夜のメニューです♪

★ピーマンの肉詰め

★豚とキャベツのさっぱり味の生姜焼き

★スイートコーンとツナのパスタサラダ

★中華くらげのきゅうり和え

★ビシソワーズ

★五穀米

★ぶどう

試合が近づいてきたので炭水化物多めのメニューです。

（炭水化物・・・ごはん・パスタ・じゃがいも・コーン）

冷蔵庫にある材料で作ったため、和やら洋やら中やら・・・

なんだかめちゃくちゃな組み合わせになってしまいました(・・;)

『豚とキャベツのさっぱり味の生姜焼き』は

生姜焼きの味付けの最後に”お酢”をプラス。

こってりとした生姜焼きがさっぱり味に変身☆

お酢は疲労回復効果や食欲増進効果があるので

これからの季節、夏バテ予防のために積極的に摂っていきたいですね！

おかしな組み合わせのメニューでしたが、普段反応の薄い主人から

「今日のメニュー好き！」と意外な一言(^_^;)

ほっ。

この言葉、主婦冥利につきます(^^♪

また頑張りま〜す。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　akiko　

 ※写真は私の食事なのでちょっと量が少なめです(~_~;)

チームは６／９から１１日間のオフでした。

普段は１か月に３〜４日しかオフがないのですが

ワールドカップ予選のため試合が中断していたので

ほとんどのチームがお休みだったようです。

せっかくお休みをいただいたので

主人の後輩たちとHawaiiへ・・・＼(^o^)／

私は１２年ぶり２度目のHawaii(^_^;)

前回は仕事でアラモアナに滞在。

残念ながら海には入れませんでした(;_:)

今回はワイキキ。

毎日のように海に行き主人たちはサーフィン

私は海にボーッと浮いていたり彼らをビーチから眺めていたり。。。

ジェットスキーやパラセイリングにも挑戦しました！！

マウンテンバイクでダイアモンドヘッドの向こうのカハラの

辺りまで行ってみたり、ゴルフをしたり・・・

お休みとはいえ、なかなかハードな毎日でした〜(^_^;)

ヨネ家、充電完了です(*^^)v

 帰国後、残り３日間お休みがありましたが

主人は翌日から練習場へ。。。

自主練開始です。

すでに練習も始まり、いよいよ試合が再開します！

【６月２８日（土）１９時〜　vs鹿島アントラーズ　瑞穂スタジアム】

ぜひ見にいらしてくださいね！！ 

HawaiiでGetした物もまたご紹介しますね(^^)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　akiko

昨日はチームの選手＆ファミリー約３０名が大集合！！

６月がお誕生日の６名のBirthday Partyでした。

グランパスはとってもアットホームなチーム☆

みんなで食事をすることもよくあります。

昨日は和気あいあいとした雰囲気の中

もうすぐ試合も再開！ということで

みんなの気持ちもひとつになれたのではないでしょうか＼(~o~)／

とても和やかで楽しい時間でした(^^)♪

『梅田屋』さんごちそうさまでしたm(__)m

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　akiko

ある日のメニューです。

★ブラックタイガーと白身魚のココナッツミルク煮

★トマトともやしのピリ辛サラダ

★冷奴＆キムチ

★キャベツとベーコンのスープ

★ガーリックトースト

★びわ

この日の名古屋はとっても蒸し暑く、ジメジメとしたお天気でした(*_*;

こんな日は食欲もなくなりがち。

というか私の食欲が減退・・・

夏は苦手です(-"-)

きっと主人も食欲が落ちているだろうと思い

ちょっとだけエスニック風にしてみました。

食欲をアップさせるには香味野菜や香辛料を使った料理がいいですよね！

『ブラックタイガーと白身魚のココナッツ煮』は

レシピではブラックタイガーとパプリカ（赤・黄）だけですが

私は具だくさんにしたくて白身魚とズッキーニも入れてみました。

前回は白身魚とホタテを入れたような・・。

これ、すっごく簡単なんです！

にんにく・しょうが・長ネギをみじん切りにして炒めたあと

エビや野菜を加えてココナッツミルクで煮ます。

ひと煮立ちしたら、ナンプラー・塩・こしょう・砂糖・豆板醤・チリパウダーを加えて

ぐつぐつ煮たら出来上がり〜♪

ごはんにもパンにも合うメニューで

主人も私の家族も大好きなメニューです)^o^(

☆写真�@☆

ブラックタイガーの盛りつけに失敗(-_-;)

☆写真�A☆

別のお皿で・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　akiko

今日の朝食は洋食〜。

パンは昨日焼きました(^^)v

私の最近の趣味はパン作り。

春からパン教室に通い始めました。

数年前にも少しだけ習っていましたが

家で色々作っているうちにまたちゃんと習いたくなって。。

実は私、断然お米派。

お米大好き♪　（さすが米山！笑)

それなのに・・・

パン作りにはまってしまいました(^_^;)

粉を練ってだんだん形になり、ふっくら焼き上がったパンは

かわいくてかわいくて・・☆

☆写真�@☆

左のライ麦パンは買ってきたものです(~_~;)

☆写真�A☆

左上・・・クリームチーズ＆ブルーベリージャムパン

右上・・・クリームチーズ＆プロセスチーズパン

下・・・あんぱん

パン教室で教わったチーズパンのレシピはプロセスチーズでしたが

自己流にアレンジしてクリームチーズやジャムを使ってみました。

主人にも大好評！！

習ったレシピをちょこっと変えては色んなバリエーションを楽しんでいます♪

あんぱんは最後にけしの実をふりかけるとあんぱんらしくなるのですが・・・

けしの実がなかったので窪みだけつけて終了〜。

でも、美味しくできて大成功！

次は何を焼こうかなぁ。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    　akiko

☆写真�@☆

昨夜の夕飯です。

メニューは・・・

★豚キムチチーズ

★かぼちゃの甘煮

★大根とホタテのマヨ和えサラダ

★ズッキーニのオーブン焼き

★キャベツとシメジのお味噌汁

★大根の葉としらすのふりかけ

★五穀米

★スイカ

豚キムチチーズはあるお店のメニューから拝借(~_~;)

とろけるチーズを入れるとキムチの辛さがまろやかになります。

ズッキーニのオーブン焼きも行きつけのお店のメニューをアレンジ。

☆写真�A☆

今日の朝食です。

ヨネ家の朝食は和食の日も洋食の日もありますが

今日は和食〜。

★ベーコンエッグ

★海老シュウマイ

★かぼちゃの煮物

★めかぶ

★とうもろこし

★お味噌汁

★焼きのり

★五穀米

★グレープフルーツ

めかぶがちょっと苦手な主人のために、たくあんとごまを加えました。

たくあんを加えると食べやすくなるのでオススメです)^o^(

それにしても、今朝は量が多すぎました。反省・・・(+_+)

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　akiko

「栄養管理大変でしょ〜！？」

結婚してからよく聞かれます。

選手にとって食べることも仕事の１つだと思っています。

そのフォローをするのが妻の仕事。

私が、選手である主人に出来る最大の仕事だと思っています。

が！！

みなさんが想像されているほどはやってないです・・・(・_・;)

私の場合、栄養に関しては基本的に独学です。

スポーツ選手の栄養学の本を読みあさったので

基本的なことは頭に入っているかな。

あとは、チームに栄養士さんがいらっしゃるので

時々アドバイスをいただいたり、身近に栄養士のお友達が

いるので彼女から教わったりとういうかんじです。

バランスのよいメニューが基本ですが、私が最低限

心がけていることを書いてみますね。

★週の前半はタンパク質多めのメニュー。

（タンパク質は血や筋肉に！）

★試合３日前から炭水化物中心メニュー。

（炭水化物はエネルギー源に！）

★試合前日は生ものや食物繊維は控える。

（食物繊維はお腹が張るので。）

★試合後はビタミンB1と炭水化物を摂る。

（疲労回復のため。）

★水分をこまめに摂るためにスープやお吸い物などの

　汁物をできるだけメニューに入れる。

（足がつらないようにするため。）

★毎食少しでもフルーツを摂る。

（ビタミンCを摂取！）

・・・こんなかんじです。

あまりシビアになりすぎると主人や私自身にもストレスが

かかってしまうので、”ほどほどに・・・”をモットーにやっております(^^)

無理して食べるのは良くないので、基本的には主人が

食べたいものを作るようにしています。

私もまだまだ勉強中の身。

また栄養士さんに教わったらここで報告しますね！ 

★写真�@・・・スポーツ栄養学の本。

★写真�A・・・一目で分かるようにまとめてキッチンに貼っていますφ(..)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　akiko

この度J☆PLAYERSさんのお力添えにより、主人と同時に

私もブログを始めさせていただくことになりました。

小山さんをはじめスタッフのみなさんありがとうございますm(__)m

ココにはお料理のことや美容のこと、日々の出来事など・・・

選手の妻として、主婦として、そして一人の女性として

日々感じるままにつづっていきたいと思っています。

名古屋ライフも２年目に突入。

せっかくなので名古屋の魅力も少しずつお伝えしていきますね！

主人共々よろしくお願いします♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　akiko